Нежная рыба с овощами

Друзья, хотелось бы поделиться одним очень простым и интересным рецептом. На это блюдо Вы потратите минимум времени и приятно удивитесь результату. Итак, рыба с овощами. Для приготовления этого блюда Вам понадобится рыба, это может быть красная рыба (горбуша, лосось, форель, подойдет также белая рыба (треска, навага).

Ингредиенты:

Рыба – 300 г

Средняя луковица – 1 шт

Средняя морковь – 1 шт

Помидоры – 2 шт

Томатная паста – 1 ст л

Вода – пол стакана

Оливковое масло – 2 ст л

Сахар – ½ ч л

Соль

Перец

Способ приготовления:

Моем и обсуживаем нашу рыбку. Чистим морковь и лук, моем и мелко режем. Режем помидорки.

Выкладываем рыбу в посуду для выпекания, застеленную фольгой, солим и перчим рыбку, сверху выкладываем лук и морковь, затем помидоры. Сверху снова посыпаем солью, перцем и сахаром. Томатную пасту разбавляем с водой и заливаем нашу рыбку с овощами. Все сбрызгиваем оливковым маслом. Отправляем рыбку в духовку, разогретую до 190 градусов на 50 мин. Подавайте рыбку с картофельным пюре.

Bon appetit! :)

#рыба #рыбасовощами #рыбавдуховке