Самые шоколадные маффины
- ulyazed
- 16 июл. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Самые шоколадные маффины
Ингредиенты
Шоколад черный - 90 г Яйцо - 2 шт Масло сливочное - 65 г Сахар - 75 г Мука - 40 г
Приготовление
Шоколад для этого десерта рекомендуем выбирать с содержанием какао 70-75 %.
На водяной бане растапливаем шоколад, предварительно поломав его на мелкие части.
Добавить масло, нарезанное небольшими кусочками. Как только масло растопилось, сразу убираем все с огня.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром до появления пены.
В яйца с сахаром влить шоколадную массу, тщательно перемешать.
Всыпать муку, и также все тщательно перемешать до образования однородного жидкого теста.
Заполняем керамические (или другие) формочки тестом на 2/3, предварительно смазав их маслом.
Выпекать при 190 градусах. Время выпекания зависит от того хотите ли вы получить кексы с жидкой серединкой или полностью пропечь. Так что, проверять и протыкать мож
но начать уже после 8 – 10 минут пребывания форм в духовом шкафу.
Приятного чаепития!
Вдохновляйтесь нашими рецептами!
Comments