Сырники с клубникой

Сырники - блюдо украинской, русской, белорусской кухонь в виде оладий, жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой (некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют) и яйцами.

Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке.

Наиболее популярны простые сырники и сырники с изюмом.

К столу сырники могут подаваться на тарелке или в горшочке со сгущённым молоком, сметаной или вареньем.

Мы с Вами приготовим традиционные сырники с клубникой и домашним джемом.

Ингредиенты:

350 г творога (я беру более жирный творог, сырники получаются нежнее)

3 ст. ложки сахара

1 яйцо

1/3 ч. ложки ванилина

2 ст. ложки муки (если Вы хорошо протираете творог и творог жирный)

3 ст. ложки растительного масла для жарки

свежая клубника для подачи

малиновый джем

Способ приготовления:

Выкладываем творог в миску и тщательно его перемешиваем (растираем), добавляем яйцо и снова мешаем, затем сахар, соль и ванилин, все тщательно вымешиваем. В самом конце добавляем муку. Масса должна получиться не жидкая и не совсем густая, чтобы мы смогли вылепить наши сырники. Берем получившуюся творожную массу (измеряем столовой ложкой) и лепим сырники, затем их обмакиваем в муке и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Когда сырники обжарим, помещаем их в духовку на 10-15 мин.

Подаем сырники со свежей клубникой и джемом. Рецепт домашнего джема ищите в следующих рецептах.

Это прекрасный способ порадовать родных и близких ранним утром :)

Bon appetit! :)

#сырники #сырникисклубникой #sisterscherries